A Conferência Geral é composta por representantes dos Estados Membros da UNESCO. Reúne-se a cada dois anos e conta com a participação de Estados Membros e Membros Associados, juntamente com observadores de países terceiros, organizações intergovernamentais e organizações não governamentais (ONGs). Cada país tem um voto, independentemente da sua dimensão ou extensão da sua contribuição para o orçamento.
A Conferência Geral determina as políticas e as principais linhas de trabalho da Organização. Seu dever é definir os programas e o orçamento da UNESCO. Ele também elege os membros do Conselho Executivo e nomeia, a cada quatro anos, o Diretor-Geral. Os idiomas de trabalho da Conferência Geral são árabe, chinês, inglês, francês, russo e espanhol.
